Παρασκευή, 18 Ιανουαρίου 2013

Τρούφες -brownies και cupcakes!


Για τις τρούφες
Υλικά
1 φλιτζάνι βούτυρο
180 γρ κουβερτούρα σε κομματάκια
3 αυγά large
½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 βανίλιες
¼ κουταλάκι αλάτι
1 φλιτζάνι αλεύρι γ.ο.x
¼ φλιτζάνι γάλα η λικέρ +2 κουταλιες.
Κρυσταλλική η χρωματιστή ζάχαρη για το τύλιγμα.


Εκτέλεση




 
1.Λιωνω το βούτυρο και την κουβερτούρα σε Μπαιν Μαρi.

 Χτυπώ τα αυγά με την ζάχαρη τη βανίλια και το αλάτι.
Προσθέτω το μείγμα της σοκολάτας και το αλεύρι και
χτυπώ ελαφρά να ενωθούν.
Βουτυρώνω ένα ταψί του φούρνου πολύ καλά.
Αδειάζω την ζύμη στο ταψί και απλώνω να πάει παντού.
Ψήνω για 10’ στους 175’.

2. Βγάζω και αφού κρυώσει το κάνω κομματάκια.
Μεταφέρω το μείγμα αυτό σε μπολ του μίξερ .Ρίχνω και το γάλα
η  το λικέρ μέχρι να γίνει μια μπάλα.
Πλάστε σε μπαλάκια και κυλιστε τα στην ζάχαρη να καλυφτούν.
Τα βάζουμε ακάλυπτα στο ψυγείο να παγώσουν.

CUP CAKE BROWNIE
Τα υλικά είναι τα ίδια. Aκολουθουμε την ίδια διαδικασία
Όπως στο στάδιο 1 παραπάνω
Αντί να βάλουμε σε ταψί τοποθετώ το μείγμα σε
 θήκες για cupcakes και ψήνω.
ΕΤΟΙΜΑ!         
 ΟΙ ΦΩΤΟ ΚΑΙ Η ΑΡΧΙΚΗ   ΣΥΝΤΑΓΗ  ΕΙΝΑΙ ΤΗΣ ΑΛΕΞΙΑΣ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ.