Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΖΑΧΑΡΩΤΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ ! ! !


υλικά
Χρειαζόμαστε  ROYAL ICING
Χρώματα ζαχαροπλαστικής

Κοιτάξτε πόσο απλό και εύκολο είναι αν αφιερώσουμε λίγο χρόνο
να τα φτιάξουμε και να τα αποθηκεύσουμε για όταν τα χρειαστούμε.
Αφήνουμε να στεγνώσουν και έτοιμα

Χρησιμοποιήστε τα για cup cakes για τούρτες  και για ότι άλλο εσείς επιθυμείτε





Read More »

ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΠΑΝΑΝΑΣ!!!!





BANANA SPLIT-MINI BITES

Χρειαζόμαστε 
Μπανάνες
Κουβερτούρα
Χρωματιστή τούφα
Σαντιγύ
Κερασάκια μαρασκίνο η κερασάκια γλυκύ του κουταλιού

Κόβουμε τις μπανάνες και αφαιρούμε λίγο από την ψίχα τους. Βουτάμε το κάτω μέρος σε κουβερτούρα που έχουμε βάλει να λιώσει σε Μπαιν Μάρι .  Βουτάμε όσο ακόμη η κουβερτούρα είναι ρευστή μέσα σε ένα μπολάκι που έχουμε βάλει την τούφα  και ακουμπάμε πάνω σε λαδόκολλα. Γεμίζουμε το εσωτερικό  με χτυπημένη σαντιγύ και γαρνίρουμε με κερασάκι.
Σερβίρουμε σχεδόν αμέσως γιατί η μπανάνα μαυρίζει.

Εναλλακτικά βουτάμε όλο το κομμάτι της μπανάνες στην κουβερτούρα (το γύρω-γυρω)
Και συνεχίζουμε την ιδία διαδικασία

Επισκεφτείτε την σελίδα που πήραμε την ιδέα για να δείτε και άλλα πολλά και ωραία

Read More »

ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΙΤΡΙΑΚΩΝ ΜΕ ΚΟΥΑΚΕΡ - LIGHT



ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΛΕΥΚΗΣ ΚΑΙ ΜΑΥΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

 ΜΠΑΡΕΣ ΜΑΥΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Κομμάτια 12-15
Υλικά
400 γρ δημητριακά ολικής άλεσης  
500 γρ κουβερτούρα
400 γρ κουάκερ βρώμης 50 γρ σταφίδες η δαμάσκηνα αποξηραμένα ,
Βερίκοκα η μπανάνες
100 γρ αμύγδαλα  ψιλοκομμένο

Εκτέλεση
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε Μπαιν Μάρι και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Ανακατεύουμε σε μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε μέσα και την λιωμένη σοκολάτα και τα αναμειγνύουμε καλά για να πάει παντού η σοκολάτα. Απλώνουμε σε ταψάκι ομοιόμορφα και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Όταν έχει πλέον σταθεροποιηθεί το μείγμα με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε λωρίδες η σε ότι σχήματα σας αρέσουν.



ΜΠΑΡΕΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Κομμάτια 10-12

Υλικά
150 γρ μαργαρίνη light
80 γρ καστανή ζάχαρη
350 γρ κουάκερ βρώμης
50 γρ σταφίδες ξανθές
 230 γρ  λεύκη  σοκολάτα

Εκτέλεση
Σε κατσαρόλι λιώνουμε την μαργαρίνη με την ζάχαρη, και στην συνέχεια  ρίχνουμε και την βρώμη και ανακατεύουμε πολύ καλά τόσο ώστε να ποτίσει η βρώμη και να μην έχει την γεύση αλευριού. Βάζουμε μέσα και τις σταφίδες, Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι και τοποθετούμε το μισό μείγμα βρώμης και φρούτων .Πατάμε από πάνω με ένα κουτάλι η με το χέρι μας μέχρι να αποκτήσει ομοιόμορφο σχήμα
Σε Μπαιν Μαρί λιώνουμε την λεύκη σοκολάτα. Την στρώνουμε στο ταψάκι και από πάνω βάζουμε το υπόλοιπο μείγμα βρώμης. Τοποθετούμε στο ψυγείο για να κρυώσει.
Το ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε μπάρες. Διατηρούνται στο ψυγείο τυλιγμένα σε διάφανης μεμβράνη.


Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΓΛΥΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Read More »

MUFFINS EXTRA LIGHT ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ




ΜUFFINS ME MHΛΟ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΛΑ EXTRA LIGHΤ
Κομμάτια 10

Υλικά
3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης φαρίνα η απλό
1-2 κ.γ μπέικιν
2-3 κ.σ κανέλλα
¾ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη η φρουκτόζη
 Μεγάλα μήλα
½ φλιτζάνι λάδι
2 αυγά
¾ φλιτζάνι γάλα  1.5% λιπαρά

 Εκτελέση
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά η σε μεγάλα κομμάτια όπως εσείς θέλετε να νιώθετε το μήλο. Σε μπολ ανακατεύετε την ζάχαρη με το λάδι και το γάλα προσθέτοντας και τα αυγά ένα -ένα . Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπεικιν και την κανέλλα. Ρίχνετε σταδιακά στο μείγμα των αυγών. Τέλος  προσθέτετε και τα μήλα. Μοιράζετε το μείγμα σε φορμάικα μέχρι τα ¾  . ψήνετε για 20-25 στους 180΄΄.

Πολύ νόστιμα και πανεύκολα ! !










Read More »

ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ


ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Κομμάτια 6-8

Υλικά
1 ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
3 φλιτζάνια μπισκότα τριμμένα απλά η κανέλλας
2-3 κ.σ πότου της αρέσκεια σας (tia maria ,baileys)
400 γρ  κουβερτούρα

Εκτέλεση


Βάζουμε την κρέμα γάλακτος  σε κατσαρόλι να πάρει μια βράση.  Σε μπολ βάζουμε τα σπασμένα κομμάτια κουβερτούρας.  Μόλις βράσει η κρεμά την ριχθούμε στην κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά. Εδώ προσθέτουμε και το ποτό αν θέλουμε. Στρώνουμε ένα μικρό ταψάκι με λαδόκολλα και ρίχνουμε την σοκολάτα.  Τρίβουμε τα μπισκότα στο multi και τα τοποθετούμε πάνω από την σοκολάτα. Βάζουμε στο ψυγείο  για 3 ώρες  να παγώσει το γλυκό μας,
Αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα  ώστε τα μπισκότα να γίνουν η βάση του γλυκού και γαρνίρουμε αν θέλουμε  με συνταγή η με ακόμα λίγα μπισκότα.
ΓΡΗΓΟΡΟ ΚΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ! !
Read More »

ΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΚΡΗΤΙΚΑ Η ΦΛΟΓΕΡΕΣ .! ! ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ

































Κομμάτια 36

Υλικά
1 πακέτο φύλλα κρούστας
2 αυγά
½ φλιτζάνι  ζάχαρη
Βούτυρο η μαργαρίνη λιωμένο/η
Μυζήθρα  Κρήτης γλυκιά
η  ανθότυρο (αυξάνεται τότε την ζάχαρη σε  1 1/2 φλιτζ.)

Για το σιρόπι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
3 φλιτζάνια νερό
Μισό λεμόνι
Ξυλάκια κανέλλας

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε μπολ την μυζήθρα (η  ανθότυρο)  με την ζάχαρη και τα αυγά.
Παίρνουμε τα φύλλα κρούστας και κόβουμε κάθε  φύλλο σε 3 κομμάτια. Το κάθε πακέτο φύλλο κρούστας έχει 11-12 φύλλα *3 =33 – 36 κομμάτια. Υπολογίζετε λοιπόν ανάλογα και την γέμιση. Η γέμιση μας αντιστοιχεί σε ένα κουταλάκι του γλυκού γεμάτο.
Σε κάθε φύλλο βάζουμε από 1 κ. γ γέμισης ,κλείνουμε τις άκρες και σχηματίζουμε ένα μικρό ρολό. Ακολουθούμε την ίδια  διαδικασία για όλα τα φύλλα. Τοποθετούμε σε ταψάκι καλά βουτυρωμένο η  στρώνουμε λαδόκολλα.
Ψήνουμε στους 180  για  30-40 μέχρι να ροδίσουν τα μπουρεκάκια καλά.

Αν θέλετε τα πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και κανέλλα και σερβίρετε. Αν θέλετε τα σιροπιάζετε. Όπως και να τα κάνετε είναι φανταστικά!  Δοκιμάστε τα και με τις 2 εκδοχές και υιοθετείστε αυτή που προτιμάτε!

Για το σιρόπι
Βράζουμε όλα υλικά μας μαζί για  10  περίπου λεπτά
Σιροπιάζουμε κουταλιά –κουταλιά τα μπουρεκάκια και αφήνουμε να τραβήξουν όσο σιρόπι χρειάζονται,
Σιροπιάζουμε είτε με ζεστό σιρόπι και κρύο-χλιαρό γλυκό , η με κρύο σιρόπι και καυτό γλυκό.
Η επιλογή δική σας ,









Αν σας περισσέψει γέμιση και αν σας σπάσουν κάποια φύλλα κρούστας τα ανακατεύετε όλα μαζί βάζοντας και ένα γιαουρτάκι και ψήνετε μέχρι να ροδίσει το μείγμα.

Καλή σας επιτυχία.


Read More »

ΚΑΤΙ ΣΑΝ ΣΑΜΑΛΙ ! ! !

Κομμάτια 6
 Υλικά
2 φλιτζάνια γιαούρτι πρόβειο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό
½  φλιτζάνι βούτυρο
1 κ, γ . σόδα
1 φλιτζάνι  αμύγδαλα  χοντροκομμένα
Για το σιρόπι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
3 ½ φλιτζάνια νερό
Φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού
½ λεμόνι
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά μαζί για 10-15.
Στο μίξερ ανακατεύουμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
 Ρίχνουμε και την σόδα το γιαούρτι και το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι σχετικά μικρό   και διακοσμούμε αν θέλουμε  με αμύγδαλα. 
ψήνουμε στους 175΄για 45΄ μέχρι να ροδίσει το γλυκό .  Περιχύνουμε το ζεστό γλυκό με το κρύο σιρόπι. 
Γρήγορο και πολύ νόστιμο !!

Read More »

Η ΠΙΟ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ ! ! ! βημα-βημα


ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΟΛΟΚΛΗΡΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΜΗΛΟΥ


 Υλικά
3 κούπες του Νες καφέ αλεύρι
1  και  1/2  κούπες ζάχαρη
4 αυγά
4 μεγάλα μήλα
1 κούπα σπορέλαιο
2 κ.σ κανέλλα σκόνη
1 φακελάκι μπεικιν(20 γρ)


 Εκτέλεση
Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά με την ζάχαρη και ανακατευούμε με πιρούνι η με το σύρμα. Προσθέτουμε και το λάδι. Καθαρίζουμε τα μήλα και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια σε τέταρτα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το ρίχνουμε λίγο λίγο στο μείγμα αυγών ζάχαρης.
Τελειώνοντας βάζουμε και τα μήλα και ανακατεύουμε καλά να γίνουν ένα μείγμα
Ψήνουμε στους 180 για 30-40 ανάλογα τον φούρνο μας. Πριν το βγάλουμε κάνουμε και το τεστ της οδοντογλυφίδας.


Έτοιμη! Γρήγορη! Γευστική! Απλά  η πιο φανταστική  ΜΗΛΟΠΙΤΑ ! ! !


Read More »

Printfriendly

Popular Posts