Δευτέρα, 25 Φεβρουαρίου 2013

DONUTS ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ ΜΕ ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΚΑΙ....



DONUTS  ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ ΣΤΟ ΛΕΠΤΟ

Υλικά
3 αυγά
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
2 ½ κ . σ βούτυρο παγωμένο
1 μπεικιν
Ξύσμα πορτοκαλιού από ένα πορτοκάλι
Κανέλλα λίγο
Μοσχοκάρυδο λίγο
Αλεύρι περίπου 1 κιλό

Εκτέλεση
 Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.  Ζυμώνουμε και ανοίγουμε σε φύλλο. Με ένα ποτήρι και ένα καπάκι κόβω στρόγγυλα κομμάτια και κάνω και την τρύπα στην μέση.
Τηγανίζω σε καυτό λάδι . Πασπαλίζω με άχνη  και σερβίρω.

Η δόση αυτη βγαζει πάρα πολλά κομμάτια. Προσαρμόζοντας την συνταγή στο 1/3 βγήκαν περίπου 30 κομμάτια.. Το φύλλο μας πρέπει να είναι λεπτό και τα κομματια που θα κόβουμε σχετικά μικρά κάτι σαν mini donuts.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΡΗΤΗΣ