Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

3 ΠΑΓΩΤA ME NUTELLA!!!!






ΠΑΓΩΤΟ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΜΕ NUTELLA (1)

Ανακατέψτε μαζί
2 φλιτζάνια Cool Whip- παγωμένη κρέμα γάλατος
6 κουταλιές της σούπας. της Nutella
1 φλυτζάνι γάλα

Χύστε σε  καλούπια  popcicle (μπορούν να αγοραστούν στα jumbo)
Παγώστε για μερικές ώρες ή μια μέρα!
Μπορεί επίσης να γίνει με  χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα γάλακτος
και αποβουτυρωμένο γάλα  για να μειώσετε τις θερμίδες .




πηγή συνταγής εδώ


Παγωτό με nutella (2)

Συστατικά (για 4 μικρά παγωτά)

1/4 - 1/3 φλιτζάνι κρέμα τύπου Nutella
1/3 φλιτζάνι ζαχαρούχου συμπυκνωμένου γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 φλυτζάνι ζεστό γάλα

Οδηγίες

Η Nutella αναμιγνύεται με το συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε και το κανονικό γάλα .

Χύστε σε καλούπια ή μικρά γυάλινα ποτήρια και παγώστε
Απολαύστε :)

* Με το 1/3 φλιτζάνι κρέμα Nutella  ήταν πολύ γλυκό, γιαυτό μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο και να δοκιμάσετε η γεύση που τελικά σας αρέσει.

 



πηγή και φώτο συνταγής εδώ



Παγώτο με nutella (3)

Συστατικά

     2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος

1 ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
     3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
     ½ φλιτζάνι Nutella



source recipe here


Οδηγίες

     Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος  σε ένα μεγάλο μπολ να γίνει σαντυγί.

Εν τω μεταξύ, χτυπήστε το ζαχαρούχο γάλα, το λιωμένο βούτυρο
 και την Nutella σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ. ανακατεύοντας  καλά.
    Ανακατέψτε  την σαντυγί στο μίγμα Nutella και παγώστε στην κατάψυξη σε ασφαλές δοχείο για 6 ώρες. Απολαύστε το!



Read More »

ΣΑΒΟΥΑΓΙΑΡ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ!!!

Την συνταγή και φώτο τα βρήκαμε εδώ vicstrawberry.com.au



Τιραμισού Τούρτα με Φράουλα και Λευκή Σοκολάτα

Για το κέικ
450 γρ  λευκή κουβερτούρα
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
250 γρ  φράουλες  
1 φλιτζάνι γιαούρτι
3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ζελατίνης
3 ασπράδια αυγών
1/3 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
400 γρ (savoiardi) μπισκότα  σαβουαγιάρ
1 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό πορτοκάλι

Για τις μουσκεμένες φράουλες
500  γρ φράουλες
1/3 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη


Οδηγίες 

Για την βάση
Λαδώστε ελαφρά μια  22 εκατοστών φόρμα ψησίματος και βάλτε χαρτί ψησίματος. Τοποθετήστε τη σοκολάτα και την κρέμα γάλακτος σε μπαιν μαρι ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να λιώσει. Μην αφήνετε το μπολ  να αγγίξει το νερό. Εν τω μεταξύ, κάνουμε πουρέ τις φράουλες. Αφαιρέστε λιωμένη σοκολάτα από τη φωτιά και προσθέστε  το γιαούρτι και φράουλα πουρέ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.

Διαλύστε τη ζελατίνη σε 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό. Ανακατέψτε τη ζελατίνη με το λευκό μείγμα σοκολάτας. Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να σχηματίσουν  κορυφές και βάλτε  βαθμιαία τη ζάχαρη άχνη. Διπλώστε απαλά  μέσα στο  μείγμα σοκολάτας.

Κόψτε τις στρογγυλεμένες άκρες από κάθε μπισκότο και πάρτε τα μισά από τα μπισκότα και.
βουτήξτε κάθε μπισκότο στο χυμό πορτοκαλιού και στρώστε γύρω γύρω από την φόρμα .Απλώστε  το μείγμα σοκολάτας. Βάλτε ξανά τα  υπόλοιπα μπισκότα σε έναν κύκλο (ίδια διαδικασία όπως και για τη βάση). Βουτήξτε μία πλευρά κάθε μπισκότου στο χυμό και η υγρή πλευρά προς τα κάτω. Πιέστε προς τα κάτω τα μπισκότα για να βάλετε  ξανά την γέμιση.  Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο για μια νύχτα .

Για τις  φράουλες
Κόβουμε τις φράουλες και τις βάζουμε σε ένα μπολ με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε απαλά .Καλύψτε και καταψύξτε  κατά τη διάρκεια της νύχτας.


Read More »

ΚΟΡΜΟΣ ME MARSHMALLOWS ΚΑΙ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΟΡΕΟ !!!

Υλικά
2-3 πακέτα  oreo

5 κούπες μίνι marshmallows

4 κουταλιές σούπες  βούτυρο λιωμένο

6 μεγάλα  marshmallows

Εκτέλεση

Βάζουμε τα μπισκότα oreo σε μια σακούλα και με ένα πλάστη τα κάνουμε τρίμματα.
 Στον φούρνο μικροκυμάτων λιώνουμε τα μίνι μαρσμελοους ανακατεύοντας συνεχώς
 και τα προσθέτουμε στα τριμμένα μπισκότα , προσθέτουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε.

 Στρώνουμε πατώντας το μείγμα πάνω σε λαδόκολλα και τοποθετούμε
 στην μέση τα 6 μεγάλα μαρσμέλοους και τυλίγουμε σε ρολό. 
Αφήνουμε λίγο να σταθεροποιηθεί το μείγμα και μετά κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.





Read More »

Μπισκότα μπαλαρίνας βήμα-βήμα!


Σε αυτήν την σελίδα cakejournal.com  η louise  δίνει πραγματικά  μαθήματα  επαγγελματικού επίπεδου με συνταγές και φωτογραφίες βήμα-βήμα πως με απλά βήματα μπορούμε να φτιάξουμε μπισκότα μπαλαρίνας και όχι μόνο !!!.Επισκεφτείτε την σελίδα της και θα δείτε πολλά ακόμα!


ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΠΑΛΑΡΙΝΑΣ

Χρειαζόμαστε

Χρώματα ζαχαροπλαστικής-κόκκινο
Κούπα με νερό
Πινέλα
Κορδέλες
Δυο μπουκάλια πλαστικά  άσπρα  διαφανές
(κάνει  και αυτό του κέτσαπ)
ή ένα μπουκάλι και ένα κορνέ με σακούλα


Οδηγίες
Ανοίγουμε τη ζύμη μπισκότων κρύα σε μια  λαδόκολλα ελαφρά 
πασπαλισμένη με αλεύρι. Κόψτε τα μπισκότα με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι και 
μεταφέρετε τα cookies σε ένα φύλλο λαδόκολλας .
Ψήστε τα μπισκότα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συνταγή.





Όταν ψηθούν τα μπισκότα,με  ένα καλαμάκι ή ένα ξυλάκι προσεκτικά 
καντε μια τρύπα στο παπούτσι (όσο ακόμα τα μπισκότα είναι ζεστά)
 μπαλαρίνα μπισκότων για την κορδέλα. 
Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς .
 (για πιό γρήγορα στο ψυγείο)






Για το εξωτερικό περίγραμμα
 Φτιάξτε το γλάσο και βάλτε το χρώμα της αρέσκειας σας.
Εδώ έχει  χρησιμοποιήθει  το ίδιο χρώμα για το περίγραμμα και για το εσωτερικό .
Πάρτε περίπου 4-5 κουταλιές της σούπας γλάσου  
  προσθέτοντας μερικές σταγόνες νερό. Βάλτε το γλάσο στο μπουκάλι.
 Περιγράψτε το παπούτσι μπισκότο με το γλάσο. Χρησιμοποιήστε το πινέλο 
 και λίγο νερό για να "σπρώξετε προς τα κάτω" 
τυχόν μικρές κορυφές.

TIPS
Το γλάσο για το εξωτερικό περίγραμμα πρέπει να είναι λίγο πιο σφιχτό 
απο αυτό που θα βάλετε στο εσωτερικό μέρος του μπισκότου .
 

Για το εσωτερικό περίγραμμα
Προσεκτικά  προσθέστε και ανακατέψτε λίγη άχνη  για να εξαφανιστούν 
οι φυσαλίδες αέρος και γεμίστε ένα μπουκάλι με το γλάσο .
Αν τυχόν είναι πολύ σφιχτό το γλάσο μας αραιώνουμε πάντα
 προσεκτικά με λίγο νερό και ανκατευούμε μέχρι να έχει την επιθυμητή υφή.
(δηλ ούτε πολύ σφιχτό ,ούτε πολύ αραιό)

Περιλούζουμε το παπούτσι μπαλαρίνα. 
Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να "σκάσετε " 
τυχόν φυσαλίδες αέρα, ενώ το γλάσο είναι ακόμα υγρό. 






Αφήστε το μπισκότο  να στεγνώσει (καλύτερα όλη την νύχτα) 
πριν από τη μετάβαση στο επόμενο βήμα.

Κάντε ένα μικρό σχέδιο σαν κορδελίτσα  με το γλάσο
 στο παπούτσι μπισκότων  και αφήστε το να στεγνώσει.



Κάνουμε ακριβώς την ίδια διαδικασία και για τα φορεματάκια !







Read More »

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ...ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ? ΧΜΜΜΜΜΜΜΜΜ






Φράουλα και Σοκολάτα Πίτσα


Υλικά
1 φύλλο ζύμης κουρού κατεψυγμένο
250 γρ Φράουλες
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα (προαιρετικά)
150 γρ γάλακτος κουβερτούρα
¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Βούτυρο 
50 γρ  λεύκη σοκολάτα λιωμένη


Οδηγίες

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 º C. Κόψτε τις πράσινες κορυφές από τις φράουλες. Κόψτε τις Φράουλες στο μισό και βάλτε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
Τοποθετήστε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί. Ψήστε 2-3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν (να είστε προσεκτικοί να μην καούν). Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε στην άκρη.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα μεσαίου μεγέθους πυρίμαχο μπολ που ασφαλώς ταιριάζει στην κατσαρόλα. Γεμίστε την κατσαρόλα με νερό και τοποθετήστε τη σε μέτρια φωτιά  να σιγοβράζει. Γυρίστε τη θερμότητα στο χαμηλό. Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τοποθετήστε στο πυρίμαχο μπολ μαζί με την κρέμα. Τοποθετήστε το μπολ στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε τη σοκολάτα / κρέμα μέχρι να γίνει λείο το μείγμα Αφαιρέστε από τη θερμότητα, διατηρώντας μπολ πάνω από κατσαρόλα. Θέστε κατά μέρος.

Λαδώνουμε ένα ταψί για πίτσα με βούτυρο. Αφήστε την ζύμη στον πάγκο για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να ξεπαγώσει τελείως  Τοποθετήστε ένα κύκλο  ζύμης στο λαδωμένο ταψί. Τρυπήστε όλη την επιφάνεια της ζύμης  με ένα πιρούνι (αυτό σταματά την ζύμη  να αυξάνεται). Ψήστε 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε από το φούρνο. Κρατώντας τη ζύμη στο δίσκο,  αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά.

Με ένα κουτάλι βάζουμε μείγμα σοκολάτας πάνω στην ζύμη  με το πίσω μέρος ενός κουταλιού αφήνοντας ένα περίγραμμα 1,5 cm γύρω από την άκρη.  Βάλτε την λευκή κουβερτούρα Τακτοποιήστε μισές φράουλες στην κορυφή της πίτσας, και στη συνέχεια ρίχνουμε τα αμύγδαλα.


Read More »

ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ-ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑΚΙΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ!!!




ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ-ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑΚΙΑ!

Χρειαζόμαστε

 1 φύλλο σφολιάτας

μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες

Οδηγίες

Παίρνουμε ένα φύλλο σφολιάτας και το κόβουμε σε λώριδες
Κόβουμε 3-4 μήλα σε πολύ λεπτά φετάκια και τα βράζουμε με λίγο νέρο για 5-10 ΄μέχρι να μαλακώσουν. Πάνω σε μια λωρίδα σφολιάτας τοποθετούμε τα φετάκια μήλου και τυλίγουμε σε ρολό φροντίζοντας να σχηματίζουμε τριανταφυλλάκι.
Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180  μέχρι να ροδίσει το τριανταφύλλάκι

Read More »

Cupcakes φράουλες- πεταλούδες!!!



Cupcakes φράουλες πεταλούδες


Υλικά 

250 γρ φράουλες
125 γρ βούτυρο, μαλακωμένο
¾ φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 αυγά
½ φλιτζάνι γιαούρτι
1 ½ φλιτζάνια αλεύρι φαρίνα


Επικάλυψη
250γρ λευκή σοκολάτα
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος συμπυκνωμένη


Οδηγίες
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 º C.
Κόψτε τις μισές φράουλες σε κομματάκια και αφήστε τις υπόλοιπες για την διακόσμηση
Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ,  χτυπήστε το βούτυρο τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι  να γίνουν κρεμώδη. Προσθέστε τα αυγά, ένα-ένα κάθε φορά .

Προσθέστε το γιαούρτι και το αλεύρι και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ανακατέψετε  τις φράουλες. .Τοποθετείστε το μείγμα σε φορμες για cupcakes συμπληρώνοντας την κάθε μια θήκη  περίπου ¾ Ψήστε 20 λεπτά .


Επικάλυψη
 Βάλτε την σοκολάτα και κρέμα γάλακτος σε ένα πυρίμαχο μπολ. και τοποθετείστε πάνω σε κατσαρόλα με νερό που μόλις σιγοβράζει (βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν έρχεται σε επαφή με το μπολ)Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να γίνει λείο. Αφαιρέστε από τη φωτιά, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για 45 λεπτά .

Βάλτε την επικάλυψη  πάνω από τα cupcakes. Πριν το σερβίρισμα, στολίζουμε τα  cupcakes με φέτες φράουλες. Για να σχηματίσουμε τις  πεταλούδες κόβουμε 2 φέτες κατά μήκος κάτω από τη μέση σε μια φράουλα. Κόψτε κάθε φέτα στο μισό μήκος (αυτό αποτελεί τα φτερά για 2 πεταλούδες). Συνεχίστε με τις  υπόλοιπες  φράουλες.

tip : διακοσμήσετε τα  cupcakes με φράουλες  φέτες μέχρι και μία ώρα πριν το σερβίρισμα



Read More »

Printfriendly

Popular Posts