Παρασκευή, 17 Μαΐου 2013

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΚΟΛΑΣΗ!!!!!!


ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΚΟΛΑΣΗ!


Υλικά

 ¾ κούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
2 ½ κούπες ζάχαρη
½ κούπα κακάο
1 κούπα νερό
2 κούπες  αλεύρι φαρίνα
2 κ.γ μπείκιν πάουντερ
1 βανίλια
5 αυγά


Επικάλυψη - ganache 
200 γρ κουβερτούρα 
200 γρ κρέμα γάλακτος



Οδηγίες

Σε κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο την ζάχαρη το κακάο και το νερό .
 Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρουν μια βράση έως του γίνει το μείγμα σαν σιρόπι.
Κρατάμε 1 ½ κούπα από το σιρόπι αυτό για να σιροπιάσουμε το κέικ αφού ψηθεί.
Ανακατεύουμε σε μπολ ελαφρά το αλεύρι με το μπέικιν  και την βανίλια.
Προσθέτουμε τα αυγά και το υπόλοιπο σιρόπι .
Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς C για περίπου 30 λεπτά.
Όταν βγάλουμε την σοκολατόπιτα από τον φούρνο κάνουμε τρυπούλες
 με ένα καλαμάκι ξύλινο η πιρούνι και ρίχνουμε το υπόλοιπο σιρόπι.

Για extra παραδεισένια ακολασία κάνουμε μια ganache  και στρώνουμε από πάνω.



 ΜΕ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ


 ΜΕ ΤΗΝ GANACHE