Πέμπτη, 30 Μαΐου 2013

ΓΡΗΓΟΡΗ ΚΑΙ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΛΕΜΟΝΙ!!!

Την ιδέα την φώτο και την συνταγή την πήραμε από εδώ giverecipe.com
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΛΕΜΟΝΙ
Υλικά

     4 λεμόνια
     2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
     200 γρ ζάχαρη
     2 φλιτζάνια νερό
     2 φλιτζάνια επιπλέον νερό  για να βράσει το ξύσμα λεμονιού

οδηγίες

     Τρίβουμε 3 λεμόνια σε μια μικρή κατσαρόλα.
     Κόψτε ένα λεμόνι σε λεπτές φέτες  δαχτυλίδια ή κατά μήκος. Προσθέστε τα σε κατσαρόλα.
     Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι νερό πάνω από τα λεμόνια και τα βράζουμε 10 λεπτά.
    Αλλάξτε το νερό και επαναλάβετε αυτό το βήμα. Η πικρίλα από το  ξύσμα λεμονιού θα πρέπει να αφαιρεθεί με αυτόν τον τρόπο.
     Προσθέστε τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και 2 φλιτζάνια νερό πάνω από το στραγγισμένο ξύσμα λεμονιού στην κατσαρόλα.
     Βράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να φτάσει τη σωστή συνοχή- δέσιμο της μαρμελάδας  περίπου 30 λεπτά.
     Ρίξτε το σε ένα βάζο, όταν είναι ακόμα ζεστό και αφήστε το να κρυώσει στο βάζο.