Δευτέρα, 20 Ιανουαρίου 2014

Oreo Γεμιστά μπισκότα με τσιπ σοκολάτας!!!


Υλικά
1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
3/4 φλιτζανιού καφέ ζάχαρη
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 
2 μεγάλα αυγά 
1 κουταλιά της σούπας καθαρή βανίλια 
3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τιςχρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 
250 γρ κομματάκια σοκολάτας 
1 πακέτο Oreo Cookies

 Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς C.  
Σε ένα  ηλεκτρικό μίξερ χτυπήστε το βούτυρο σε κρέμα μαζί με  την ζάχαρη μέχρι να ανακατευτούν καλά. Προσθέστε  τα αυγά και τη βανίλια.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα. Προσθέτουμε σιγά-σιγά σε υγρά συστατικά μαζί με τα κομματάκια σοκολάτας.
   

Πάρτε μία κουταλιά ζύμη μπισκότων και τοποθετήστε πάνω από ένα  Oreo Cookie. Πάρτε άλλη μια κουταλιά ζύμη και τοποθετήστε στο κάτω μέρος της Oreo Cookie.   
Κολλήστε τις  άκρες μεταξύ τους πιέζοντας και στο χέρι μέχρι το  Oreo Cookie να είναι κλεισμένο με την ζύμη 

 Τοποθετήστε σε ένα ταψί φύλλο ψησίματος και ψήστε τα μπισκότα 9-13 λεπτά  Αφήστε την να κρυώσουν  για 5 λεπτά πριν τη μεταφορά τους. 
Κάνει περίπου 20-24 πολύ μεγάλα μπισκότα
 πηγή και φώτο από εδώ lickthebowlgood