Δευτέρα, 24 Φεβρουαρίου 2014

Μαλακά μπισκότα σοκολάτας στο λεπτό !

 
Υλικά για περίπου 40 μπισκότα
225 γρ καλής ποιότητας σκούρα σοκολάτα (τουλάχιστον 78% κακάο)
60  γρ βούτυρο
100  γρ ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
225 γρ αλεύρι
1 βανίλια
1/2 κουταλιές της σούπας παγωμένο μπέικιν πάουντερ
λίγο αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (αν θέλετε)
ζάχαρη άχνη


Οδηγίες

1 .Τεμαχίστε  σε κύβους την Σοκολάτα  και τοποθετείστε μαζί με το βούτυρο σε ένα μπολ πάνω από μια κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθούν και ενωθούν τα 2 υλικά 

2 . Ανακατέψτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε υψηλή ταχύτητα μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ και παχύ, προσθέστε την βανίλια και ανακατέψτε το μείγμα αρκετές φορές  και απαλά μέσα στην λιωμένη σοκολάτα.

3 . Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε τα ξηρά συστατικά, το αλεύρι, το μπεικιν ακόμη και  το αλάτι και την κανέλα, αν θέλετε. Ανακατέψτε τα στο μείγμα των αυγών και της σοκολάτας, και στη συνέχεια  καλύψτε με μεμβράνη και θα τοποθετείστε  στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες, 


4 . Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 C. Καλύψτε ένα ταψί, με λαδόκολλα και με τα τα χέρια  σας πλάστε   μπάλες  μεγέθους λίγο μικρότερες  από το μέγεθος ενός καρυδιού, και τα τυλίγουμε σε ζάχαρη άχνη, έτσι ώστε τα μπισκότα  να καλύπτονται πλήρως. Βάλτε τα μπισκότα στο φύλλο ψησίματος. Ψήστε για 10-12 λεπτά ακριβώς  μέχρι να κάνουν μια επιφανειακή κρούστα και στο εσωτερικό τα κέικ παραμένουν μαλακά. Αφαιρέστε  τα ψημένα μπισκότα κέικ και αφήστε να κρυώσουν .

 πηγή και φώτο από εδώ coolrecepti.blogspot.



3 σχόλια :

  1. Καλημέρα και συγχαρητήρια για το blog σας!

    Οι γαστρονομικές σας προτάσεις έχουν πολύ ενδιαφέρον...οι δημιουργίες σας μας βάζουν σε πειρασμό.
    Βλέπουμε οτι έχετε πολλές και ενδιαφέρουσες συνταγές και θα θέλαμε να σας παρουσιάσουμε το www.psaksesintages.gr, μία ιστοσελίδα στη οποία οι χρήστες μας έχουν τη δυνατότητα να ψάχνουν ανάμεσα σε περισσότερες από 30000 συνταγές από τα πιο δημοφιλή ελληνικά blogs και sites.
    Στο Psaksesintages.gr έχουμε επίσης δημιουργήσει το τμήμα TOP BLOGS ΣΥΝΤΑΓΩΝ, μία λίστα με τα πιο δημοφιλή blogs στην οποία μπορείτε κι εσείς να προσθέσετε το δικό σας.
    Οι επισκέπτες μας θα μπορούν να ψάχνουν συνταγές στη σελίδα μας δημιουργώντας υψηλά επίπεδα επισκεψιμότητας για τα blogs που είναι εγγεγραμμένα.
    Και το καλύτερο είναι οτι εσείς δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τίποτα γιατί στο Psaksesintages.gr τα πάντα είναι δωρεάν!
    Το Psaksesintages.gr ανήκει σε μία μεγάλη οικογένεια με σελίδες συνταγών από την Ιταλία, τη Γαλλία, τη Σουηδία, τη Χιλή, την Αμερική, την Πορτογαλία και πολλές άλλες χώρες!
    Εσείς θα θέλατε να γίνετε μέλος αυτής της μεγάλης οικογένειας;
    Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο www.facebook.com/Psaksesintages και στο www.twitter.com/psaksesintages
    Ευχαριστούμε πολύ για την προσοχή σας. Είμαστε στη διάθεσή σας για οτιδήποτε χρειαστείτε!

    Με εκτίμηση,

    Απόστολος Ζέρβας
    info@psaksesintages.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα και σας ευχαριστούμε για τα καλά σας λογια! Συντομα θα επικοινωνήσουμε μαζί σας! Καλή συνεχεια στο έργο σας!

      Διαγραφή