Τετάρτη, 30 Απριλίου 2014

Η Εναλλακτική λύση της ζαχαρόπαστας -marshmallow γλάσο βήμα-βήμα!!


Είναι γλάσο σε στερεή μορφή ή αλλιώς λέγεται και φοντάν! Δεν περιέχει γλυκερίνη όπως στην κλασική ζαχαρόπαστα και γίνεται πανεύκολα! Την χρησιμοποιούμε όπως την ζαχαρόπαστα για να διακοσμήσουμε μπισκότα ή τούρτες!



Υλικά
454 γρ μίνι marshmallows
2 κουταλιές της σούπας. νερό
5-6 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα λεμόνι, πορτοκάλι ή αμυγδάλου προαιρετικά

Οδηγίες
Τοποθετήστε τα μίνι marshmallows σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε νερό Και βάλτε στον Φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό. Αφήστε το να καθίσει για περίπου ένα λεπτό ξαναβάλτε στον φούρνο μικροκυμάτων για άλλο ένα λεπτό. 



 





 
Ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι που είναι επικαλυμμένο με λίπος. Ανακατεύεται έως ότου έχουν όλα λιώσει Μπορείτε να προσθέσετε χρώμα ή / και γεύση σε αυτό το σημείο, αν θέλετε

   
 Κοσκινίστε την άχνη ζάχαρη πάνω από τα λειωμένα marshmallows και ανακατεύουμε με το κουτάλι μέχρι να αναμειχθούν. 





 Τώρα  χρησιμοποιήστε τα χέρια για να τελειώσετε το ζύμωμα της ζύμης, ξύνοντας το κύπελλο για να ενσωματώθουν και τα πιο μικρά κομμάτια. 
 



  Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει λείο. Μπορείτε να μεταφέρετε τη ζύμη σε μια  λαδωμένη επιφάνεια εργασίας. Τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα ή σε πλαστικές σακούλες με φερμουάρ. Φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου.

Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε, το γλάσο  ζυμώστε για λίγο μέχρι να γίνει πιο μαλακό .

πηγή και φώτο από εδώ .make-fabulous-cakes.com