Παρασκευή, 28 Νοεμβρίου 2014

Ρυζόγαλο με μέλι -γλυκάκι με 150 θερμίδες!



Υλικά για 4 μερίδες: 
4 φλ. γάλα με 1,5% σε λιπαρά
1 ½ φλ. νερό
1 φλ. καστανό ρύζι
4 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. κορν φλάουερ
κανέλλα
1 φακελάκι βανίλια

Εκτέλεση 
Βάζουμε το νερό σε μία κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει.
Ξεπλένουμε το καστανό ρύζι και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μόλις αρχίσει να βράζει το νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πιει σχεδόν όλο το νερό.
Παράλληλα, βράζουμε 3 ½ φλιτζάνια γάλα με το μέλι και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το ρύζι.
Ανακατεύουμε και το αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 20΄.
Στο γάλα που έχουμε κρατήσει διαλύουμε καλά το corn flour και τη βανίλια και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας. Το αφήνουμε να βράσει για περίπου 5΄ ή μέχρι να πήξει καλά.
Μοιράζουμε το ρυζόγαλο σε 6-7 μπολάκια και όταν κρυώσει ελαφρά το πασπαλίζουμε με κανέλλα.

πηγή  gynaikoparea.gr