Πέμπτη, 15 Οκτωβρίου 2015

Σοκολατο..κόλαση!


 Για  12 μικρά ατομικά κέικ


Υλικά
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας κακάο
3/4 φλιτζάνι βούτυρο
340 γρ κουβερτούρα
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
5 αυγά
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2/3 φλιτζάνι αλεύρι

 
Οδηγίες
Αλείφουμε   τις φόρμες για cupcake  με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε το εσωτερικό με κακάο. 

Για να κάνετε το μείγμα , τοποθετήστε την σοκολάτα  στο φούρνο μικροκυμάτων-σε ασφαλές μπωλ ή σε μπαιν-μαρι ,μαζι   με το  βούτυρο και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας στο μεταξύ, έως ότου η σοκολάτα λιώσει. Όταν η σοκολάτα έχει κρυώσει ελαφρά, προσθέτετε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Τοποθετείστε στις φόρμες για cupcake. Το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα (τουλάχιστον) μέχρι και μερικές ημέρες. Ψήνουμε στους 225 βαθμούς για 10 λεπά Σερβίρουμε με σαντιγί, παγωτό και 
πασπαλιζουμε με σοκολάτα ή κανέλα.
 
 πηγή και φώτο από εδώ jennysteffens.