Κυριακή, 20 Ιανουαρίου 2013

ΤΑ ΠΙΟ ΤΕΛΕΙΑ MUFFINS ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ



MUFFINS  ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ

Τεμαχια :24 
προετοιμασια:20’
 ψησιμο:25’

Υλικά:
1 αυγό
1 φλιτζάνι τσαγιού σπορέλαιο
2 κ.σ πραλίνας φουντουκιού
1 φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος35% λιπαρά η γάλα
300 γρ φαρίνα
1 κ.γ baking powder
1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
4 κ.σ κακάο
150 γρ κουβερτούρα τριμμένη
150 γρ πραλίνα φουντουκιού (για την γέμιση)
BUTTERCREAM (Προαιρετικά)
ΥΛΙΚΑ
110 γρ βούτυρο ανάλατο
230 γρ κρέμα τυριού
220 γρ ζάχαρη άχνη
2 βανίλιες

Εκτέλεση:
Βάζω στο μίξερ όλα τα υγρά υλικά.
Σε μπολ βάζω τα στερεά υλικά και τα ανακατεύω.
Ρίχνω στο μίξερ και τα στερεά υλικά και δουλεύουμε
μέχρι να γίνει σφιχτό μείγμα.
Γεμίζω της θήκες για cupcakes έως την μέση ½ δηλ.
βάζω την πραλίνα φουντουκιού από ½ κουταλάκι
και συμπληρώνω τις θήκες με (το υπόλοιπο 1/3 )
με το σοκολατένιο μείγμα. Σύνολο γεμίσματος θήκης ¾
Ψήνω στους 190’ .


ΓΙΑ ΤΗΝ BUTTERCREAM:
Χτυπώ στο μίξερ με το φτερό το βούτυρο την κρέμα
τυριού την ζάχαρη άχνη και τις βανίλιες μέχρι να αφρατεψει.

Η ΣΥΝΤΑΓΗ  ΕΙΝΑΙ ΤΗΣ ΜΥΡΣΙΝΗΣ ΛΑΜΠΡΑΚΗ










Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

GLYKES TRELES

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...