Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Συμβουλές για το πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ!!!!!


Συμβουλές για το πώς να διακοσμήσετε  ένα κέικ

     Η διακόσμηση ενός κέικ χωρίς φουσκώματα στο κέντρο είναι ότι καλύτερο. Όταν η θερμοκρασία του φούρνου είναι πολύ υψηλή ,στα  κέικ- παντεσπάνια  αναπτύσσονται  στρογγυλεμένες κορυφές στο κέντρο  της ζύμης, Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο φούρνου για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του φούρνου σας.


     Για να κάνετε επίπεδη  μια τούρτα βάζουμε ένα πιάτο πάνω του αμέσως μετά αφού το βγάλουμε  από το φούρνο. Πιέστε το πιάτο απαλά.
Τοποθετείστε λαδόκολλα στο ταψί σας για να διασφαλιστείτε  ότι η τούρτα θα βγει εύκολα.
     Για να βάλετε ξηρούς καρπούς ή ινδοκάρυδο  στις πλευρές του κέικ, κρατήστε το κέικ σας  σε μια ψηλή  τουρτιέρα και ήπια χτυπήστε  τα καρύδια, κ.λπ. πάνω από τις πλευρές με το χέρι σας.


     Για να διατηρήσετε την τουρτιερα σας καθαρή καθώς θα βάζετε την επικάλυψη βάλτε γύρω γύρω κομμάτι λαδόχαρτο. Κάντε  το πρώτο στρώμα αλλείματος  κέικ πάνω από τις λωρίδες. Όταν τελειώσετε το αλλειμα αφαιρέστε προσεκτικά το λαδόχαρτο μια και έξω
     Πριν να γράψετε σε ένα κέικ με το γλάσο, σχηματίστε απαλά τα λόγια με μια οδοντογλυφίδα.





Ακανόνιστο    
                                                            
Πατήστε την επίπεδη πλευρά του ενός κουταλιού  του γλυκού πάνω στο γλασο και τραβήξτε ευθεία προς τα πάνω, σχηματίζοντας μια κορυφή. Επαναλάβετε πέρα από την κορυφή και τις πλευρές του κέικ.



 

Κύματα


Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος του ενός κουταλιού του γλυκού έτσι ώστε να κάνει μια μικρή περιστροφική κίνηση προς μία κατεύθυνση. Στη συνέχεια, μετακινήστε το κουτάλι πάνω λίγο και να κάνει άλλη τροπή προς την αντίθετη κατεύθυνση. Επαναλάβετε έως ότου ολόκληρο κέικ καλυφτεί



 

Λωρίδες 

Ξεκινώντας από τις άκρες, τραβήξτε λωρίδες με ένα μαχαίρι στο κέντρο του κέικ. Επαναλάβετε έως ότου ολόκληρη η κορυφή καλύπτεται. Χρησιμοποιώντας το ίδιο μαχαίρι, κάντε κάθετες λωρίδες γύρω από τις πλευρές του κέικ.

 




Ζιγκ-Ζακ

Περάστε τα δόντια ενός πηρουνιού στο γλάσο σε μια κυματιστή κίνηση.






πηγή και φώτο από εδώ .tasteofhome.com




Read More »

Το πιο εύκολο κέρασμα- σταφύλι σε ξυλάκι !


Είναι το πιο εύκολο κέρασμα και από τα πιο οικονομικά! Γίνονται σε ελάχιστο χρόνο και είναι πολύ εντυπωσιακά στην εμφάνιση !

Υλικά
σταφύλια
λευκή σοκολάτα
ξηρούς καρπούς
οδοντογλυφίδες

Οδηγίες
Παίρνουμε ρώγες σταφυλιού καρφώνουμε σε κάθε μια ρώγα από μία οδοντογλυφίδα
και  τις βουτάμε στην λιωμένη λευκή σοκολάτα ,
και κατευθειαν σε τριμμένουν ξηρούς καρπούς της επιλογή μας.

πηγή από εδώ blog.candiquik.



Read More »

Χιονάνθρωπος marshmallow σε ξυλάκια!!!!



Υλικά
Μαρσμελοους
Ξυλάκια καλαμάκια
Σταγόνες σοκολάτας
Λευκή σοκολάτα χρωματισμένοι με πορτοκαλί χρώμα ζαχαροπλαστικής
Οδηγίες
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 110 βαθμούς C.
Τοποθετείστε τα ξυλάκια στα marsmallows και  ψήστε τα για 8 λεπτά ή μέχρι να μοιάζουν 

με τα marshmallows  στην παραπάνω εικόνα !



Γυρίστε τα marshmallows ανάποδα προσεκτικά
Για τα μάτια τοποθετείστε μινι τσιπ σοκολάτας πάνω στα ζεστά marshmallows
 Βάλτε τις μύτες με σταγόνες σοκολάτας


 ΕΤΟΙΜΑ -ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΑ !


 ΧΑΡΊΣΤΕ ΤΑ !

πηγή και φώτο από εδώ .cutefoodforkids.




Read More »

Χριστουγεννιάτικο στεφάνι σοκολάτας!


Υλικά
 250 γρ ανάλατο βούτυρο , μαλακωμένο
340 γρ κουβερτούρα σε κομμάτια
1 φλιτζάνι καραμέλες βουτύρου
1 ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
225 γρ καρύδια , συν περισσότερα για επικάλυψη
½ φλιτζάνι σταφίδες ή κορινθιακή σταφίδα ( μια-δυο χούφτες )

Ζαχαρωμένα κόκκινα και πράσινα κεράσια –κόνιτα

Οδηγίες:
Αλείψτε μια φόρμα για κέικ με αποσπώμενες πλευρές  με  βούτυρο και καλύψτε το με διάφανης πλαστική μεμβράνη . Ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτας και καραμέλες βουτύρου , το συμπυκνωμένο γάλα και τη βανίλια σε ένα μέτριο κατσαρόλι .Βάλτε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και την θερμοκρασία σε χαμηλή ένταση.

  Καλύψτε το άδειο  συμπυκνωμένο γάλα με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο κέντρο του ταψιού -κέικ .

  Ανακατέψτε   τα υλικά που έχουμε στο κατσαρόλι και αφήστε να λιώσουν όλα μαζί και να γίνουν ένα μείγμα Ανακατέψτε τα καρύδια και σταφίδες . Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί κέικ. Κόψτε τα κόκκινα κεράσια στο μισό με το ψαλίδι και το πράσινο κεράσια σε τέταρτα . Χρησιμοποιήστε τα πράσινα κομμάτια για να κάνει τα φύλλα και το κόκκινο για να  κάνετε τα μούρα .

  Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο και άφησε μια νύχτα .Αφαιρέστε το δοχείο από το κέντρο, στη συνέχεια χαλαρώστε  τις πλευρές και το κάτω μέρος με μία σπάτουλα. Κόψτε το σε λεπτές φέτες και σερβίρετε .

 πηγή και φώτο συνταγής από εδώ  shine.yahoo.com
*************



Καλή επιτυχία!

Read More »

Printfriendly

Popular Posts