Σάββατο, 31 Αυγούστου 2013

ΠΕΤΑΛΟΥΔΕΣ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΚΑΙ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ!!!


ΠΕΤΑΛΟΥΔΕΣ ΜΕ  ROYAL ICING –ΓΛΑΣΟ 

Υλικά

Royal icing -  συνταγή εδώ 
Σακούλες τροφίμων 
ριζόχαρτο
λαδόκολλα
συνδετήρα 
χρωστικές τροφίμων (προαιρετικά) 


Οδηγίες

Πρέπει να κάνετε ένα πρότυπο που θα χρησιμοποιηθεί για να κάνετε  τις πεταλούδες σας. Εδώ χρησιμοποιείται μια εικόνα της πεταλούδας που έσωσα από την κάρτα γενεθλίων και το άλλο τυπώθηκε από τον υπολογιστή μου. 

Αντιγράψτε την εικόνα που θέλετε να σχεδιάσετε πάνω σε λαδόκολλα . Τοποθετείστε το ριζόχαρτο πάνω στην λαδόκολλα και πιάστε με  συνδετήρα .


Φτιάξτε την συνταγή για το γλάσο- royal icin.  Γεμίστε δύο σακούλες τροφίμων με το γλάσο και  κάντε το περίγραμμα του σχεδίου τα φτερά .Το εξωτερικό μέρος είναι πάντα πάντα παχύτερο  -προσέξτε να μην μετακινήσετε το λαδόχαρτο. 



Αφήστε το να στεγνώσει. 
Όταν τα φτερά είναι στεγνά, μπορείτε να κάνετε το σώμα  της πεταλούδας.

 
Αφού έχετε κάνει και  το σώμα της πεταλούδας Θέλετε να στεγνώσετε  την πεταλούδα με τέτοιο τρόπο ώστε τα φτερά με το σώμα δημιουργούν ένα σχήμα V .
Χρησιμοποίησα ένα κομμάτι χοντρό χαρτί για αυτό. Απλά διπλώστε το χαρτί για να κάνει τσάκιση στη μέση. Χρησιμοποίησα δύο στυλό για να εξισορροπήσει την πεταλούδα Προσεκτικά τοποθετήστε την πεταλούδα σας, έτσι ώστε το σώμα είναι στην πτυχή και αφήστε την να στεγνώσει για αρκετές ώρες.


 Προσεκτικά αφαιρέστε το λαδόχαρτο .


 Οι πεταλούδες μπορούν  να αποθηκευτούν  για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα,
 σε αεροστεγές δοχείο για ένα χρόνο.

 Πηγή και φώτο συνταγής από εδώ .hanielas.com



 ΠΕΤΑΛΟΥΔΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

Σταγόνες σοκολάτας
Δυο κομμάτια χαρτόνι 

(μπορείς να πάρεις από το βιβλιοπωλείο αυτά που χρησιμοποιούν τα παιδιά στις χειροτεχνίες)
Δυο φύλλα λαδόκολλας στο μέγεθος κάθε χαρτονιού
Ένα μικρό μπολ
Κορνέ

Πως θα τις φτιάξεις:

Κόψε δυο κομμάτια χαρτόνι και λαδόκολλα στο ίδιο μέγεθος. Δίπλωσε το κάθε χαρτόνι στη μέση και βάλε από πάνω τη λαδόκολλα. Ρίξε τις σταγόνες σοκολάτας στο μπολ και αντί για το γνωστό μπεν μαρί, λιώσε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων.


Γέμισε το κορνέ με τη λιωμένη σοκολάτα και σχημάτισε επάνω στη λαδόκολλα πεταλούδες, τόσες ώστε να αρκούν για τα cupcakes. Τοποθέτησε τα χαρτόνια προσεκτικά σε ένα σημείο και φρόντισε να μη χαλάσει το τσάκισμα στη μέση. Περίμενε μέχρι να κρυώσει η σοκολάτα και στη συνέχεια απομάκρυνε το σοκολατένιο διακοσμητικό με απαλές κινήσεις, για να μη διαλυθεί. Στόλισε τα cupcakes και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Πηγή και φώτο συνταγής από εδώ .faysbook.gr

Πέμπτη, 29 Αυγούστου 2013

CUP CAKES ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ KAI MUFFINS ΜΕ NUTELLA ΣΕ 5 ΛΕΠΤΑ -ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ!!!





CUP CAKES  ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ ME NUTELLA

Υλικά

250 γρ. αλεύρι

125 γρ. βούτυρο

75 γρ. ζάχαρη

1 αυγό

εκχύλισμα βανίλιας

 ξύσμα λεμονιού για  γεύση


 


Οδηγίες

Ετοιμάστε τη ζύμη.
 




 Τοποθετήστε κάθε τετράγωνο σε χαρτάκια για κεκάκια ,
 και γεμίστε κάθε τετράγωνο με Nutella.



 
 Διπλώνουμε  τις γωνίες που προεξέχουν προς τα μέσα γιατί 
αλλιώς  ξηραίνονται παρα πολύ.






Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά 
(ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά ).





 MUFFINS ME NUTELLA

Υλικά

  200 γρ. αλεύρι
  1 αυγό
  50 γρ βούτυρο
  60 γρ. γάλα
  80 γρ. ζάχαρη
  10 γρ μπέικν ή 1 κ.σ κοφτή
  3 γεμάτες κουταλιές της σούπας Nutella

Οδηγίες
  Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ,
  προσθέστε τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε όλα καλά.
  Σε ένα μπωλ χτυπάμε το αυγό,
  προσθέστε το λιωμένο βούτυρο το γάλα  και την Nutella.
Προσθέστε το αλεύρι με τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά μαζί.

 

Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένες  και αλευρωμένες ,φόρμες για κεκάκια γεμιζοντάς τα μεχρι τα 3/4
  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.


πηγή και φώτο συνταγής από εδώ ricettegustose


 
 

Τρίτη, 27 Αυγούστου 2013

Ντόνατς γεμιστά με μερέντα στον φούρνο!


Υλικά για 16 λουκουμάδες
190 γρ μαλακό αλεύρι
70 γρ. ρυζάλευρο (εναλλακτικά μαλακό αλεύρι)
250 γρ. αλεύρι για ψωμί
1 κύβο μαγιά
100 γρ. ζάχαρη
5 γρ. αλάτι
50 ml. λάδι
2 αυγά
200 ml. ζεστό γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Nutella ή μαρμελάδα για να γεμίσουμε τα donuts 


                         Στο μπολ για το ζύμωμα, βάλτε τα αλεύρια  την διαλυμένη μαγιά 
στο ζεστό γάλα ,ζάχαρη, λάδι, τα αυγά, το αλάτι και τη βανίλια.

   
Ζυμώστε όλα τα συστατικά (εγώ χρησιμοποίησα το μίξερ) και 
το αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί.
 

 
Τοποθετείστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και την 
χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια 50 γρ. περίπου. 


 Ισιώστε κάθε κομμάτι της ζύμης, βάλτε στη μέση ένα κουταλάκι του γλυκού
 μαρμελάδα ή μερέντα,
και κλείστε το καλά για να σχηματίσουμε μια μπάλα.



 Τακτοποιήστε τις μπάλες, κατά διαστήματα, σε ένα ή περισσότερα φύλλα 

ψησίματος καλύπτοντας με λαδόκολλα


  και αφήστε να αυξηθεί και πάλι μέχρι να  διπλασιαστεί ο όγκος τους.



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° υπολογίζεται για
περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
 Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

 πηγή και φώτο συνταγής από εδώ .ricettegustose.it
 

Κυριακή, 25 Αυγούστου 2013

ΡΟΔΑΚΙΝΟ-ΠΙΤΑΚΙΑ!!!



 πηγή και φώτο συνταγής από εδώ countrymommacooks.com

ΡΟΔΑΚΙΝΟ-ΠΙΤΑΚΙΑ!!!

Υλικά
1/2 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 πακέτο τυρί κρέμα, μαλακωμένο
1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για κάθε χρήση
1/4 κούπας ροδάκινο σε κονσέρβα –αλεσμένα στο multi
1/4 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη



Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
Σε ένα μέτριο μπολ, χτυπήστε  μαζί το βούτυρο και το τυρί κρέμα.
Προσθέστε το αλεύρι.
Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίγουμε τη ζύμη και κόβεται σε κύκλους. 
Τοποθετείστε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή sil-pat.
Βάλτε 1/4 κουταλάκι του γλυκού του κουταλιού πάνω σε κάθε μπισκότο.
Βρέχουμε τις άκρες της ζύμης διπλώστε στη μέση και τσιμπήστε 
 με τα δάχτυλά σας για να κλείσουν οι πίτες.
Ψήστε για 15 λεπτά και τοποθετήστε σε μια σχάρα. Αφού κρυώσουν κοσκινίστε  με ζάχαρη άχνη. 


Παρασκευή, 23 Αυγούστου 2013

cup cakes σε χάρτινη δαντέλα ή σε λαδόκολλα!


Κόβουμε λαδόκολλα σε τετράγωνα . 
Παίρνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλας κάθε φορά, και πατάμε
 τα τετράγωνα στις θήκες της φόρμα μας.  
 Με τα δάχτυλα μας δίνουμε το επιθυμητό σχήμα.


 Τόσο απλό τόσο εύκολο μα πολύ εντυπωσιακό!!! 


Βάζουμε το μείγμα απο τα cup cakes μας ή τα muffins μας
 να ψηθούν κανονικά και σερβίρουμε.


 πηγή από εδώ hotpolkadot.com



Διακοσμητικές  Θήκες δαντέλας για τα κεκάκια σας !


Θα χρειαστείτε:

πετσετάκια χαρτί
 
μολύβι

Ψαλίδι

κόλλα stick
 
cupcake  πρότυπο  περιτύλιγμα


 Τοποθετήστε τα πετσετάκια σε μια επίπεδη επιφάνεια.


 Κόψτε το πρότυπο Και τοποθετήστε την περικοπή από περιτυλίγματα στο πετσετάκι .


 Σχεδιάζοντας με ένα μολύβι το σχήμα κόψτε το νέο με δαντέλα χαρτί.

 
Χρησιμοποιήστε κόλλα σε ένα από τα άκρα του 
περιτυλίγματος και τυλίξτε γύρω από cupcake .

 πηγή από εδώ .intimateweddings.com




Χάρτινη δαντέλα και για μπομποιέρα εδώ!!!