Τρίτη, 16 Οκτωβρίου 2018

Ζουμερή σοκολατόπιτα χωρίς βούτυρο!


Υλικά


    300 γρ φαρίνα
    2 αυγά
    400 γρ ζάχαρη
    360 ml γιαούρτια
    120 ml σπορέλαιο
    1 κουταλιά σόδα
    3 κουταλιές στιγμιαίου καφέ
    60 γρ κακάο
    2 βανίλιες
    200 ml νερό

    Γλάσο

 
    1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
    3 κουταλιές κακάο
    40 γρ βούτυρο
    2 βανίλιες

Οδηγίες

    Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
    Προσθέτουμε το γιαούρτι, το σπορέλαιο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
    Διαλύουμε τον καφέ στο νερό.
    Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο, την σόδα και τις βανίλιες.
    Βάζουμε λίγο αλάτι, τον καφέ και ανακατεύουμε να γίνει ζύμη.
    Την απλώνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα 40×30 εκατοστών.
    Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
    Σε μέτρια φωτιά αναμειγνύουμε το ζαχαρούχο γάλα με το κακάο.
    Όταν ομογενοποιηθεί το κατεβάζουμε και ενσωματώνουμε το βούτυρο και τις βανίλιες.
    Περιχύνουμε το γλυκό με το γλάσο και σερβίρουμε.


πηγή foodaholics.gr
 

Παρασκευή, 28 Σεπτεμβρίου 2018

Γλυκό Σεράνο !

 
Υλικά
1 βιτάμ 250 γρ.
2 κούπες ζάχαρη
5 αυγά
2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν
4 βανίλιες
Μισή κούπα γάλα
Μισή κούπα πορτοκάλι χυμό
3 κούπες αλεύρι απλό
3 κουταλιές της σούπας κακάο

*Για τη μέτρηση των ποσοτήτων των υλικών χρησιμοποιούμε κούπες του νες καφέ

Εκτέλεση
Χτυπάμε με τη σειρά που έχουμε γραμμένα τα υλικά, προσθέτοντάς τα ένα ένα στο μίξερ. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα βαθύ τετράγωνο ταψί κουζίνας, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά της ώρας.

 Κατόπιν το αφήνουμε να κρυώσει καλά, το τρυπάμε με μία οδοντογλυφίδα σε πολλά σημεία και το περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι που φτιάχνουμε βράζοντας 2 1/2 κούπες ζάχαρη, 2 1/2 κούπες νερό και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Μόλις κρυώσει το γλυκό χτυπάμε στο μίξερ μία πράσινη φυτική σαντιγύ με την οποία σκεπάζουμε το γλυκό και γαρνίρουμε με τριμμένη σοκολάτα.
Διατηρούμε το γλυκό στο ψυγείο.


Πηγή και φώτο από εδώ lopis-place.blogspot.com

 

Δευτέρα, 26 Φεβρουαρίου 2018

Χαλβάς με σιρόπι στο φούρνο!


Υλικά
Πορτοκάλι 1 1/2 ποτήρι μόνο τον χυμό του
Σιμιγδάλι 3 1/2 ποτήρια (το ψιλό)
Ζάχαρη
1/2 ποτήρι
Καλαμποκέλαιο 1 1/2 ποτήρι
Αμύγδαλα 1 ποτήρι χοντροκομμένα
Μπέικιν πάουντερ
3 1/2 κουταλάκια του γλυκού
Κανέλα 2 1/2 κουταλιές της σούπας


Για το σιρόπι

Ζάχαρη 3 1/2 ποτήρια
Νερό 1 1/2 ποτήρι
Πορτοκάλι 2 τεμ από την φλούδα του
Λεμόνι 1/2 κουταλιά της σούπας τον χυμό του
Κανέλα ξυλάκι 1 τεμ



Οδηγίες
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και τα βράζουμε για 10 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα ταψί αναμειγνύουμε όλα τα υλικά, τα στρώνουμε και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά, Αφού βγάλουμε από το φούρνο το ταψί μας, το σιροπιάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Το κόβουμε σε ρόμβους και είναι έτοιμο για σερβίρισμα


πηγή κια φώτο από εδώ .chefoulis.gr