COOKIES ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ!!!

Πηγή και φώτο από εδώ caietulcuretete.com

Cookies με  σταφίδες

Υλικά

4 αυγά
250γρ ζάχαρη άχνη
250γρ βούτυρο
250γρ αλεύρι
250γρ σταφίδες
1 κουταλάκι του γλυκού ρούμι

 1 κ.σ ζεστό νερό

Οδηγίες

Σε ένα πιάτο βάλτε τις σταφίδες να μουσκέψουν με το νερό

 και το ρούμι και αφήστε στην άκρη.

                                               Χτυπήστε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να
                                                     αφρατέψει το μείγμα και να ασπρίσει.

Προσθέστε τα αυγά ένα -ενα συνεχίζοντας το χτυπημα και 
τέλος ενσωματώστε και το αλεύρι.

 Στρώστε ταψί σε λαδόκολλα και με ένα κουταλάκι του γλυκού
πάρτε μικρές κουταλιές από την ζύμη και
 τοποθετείστε στο ταψί σε απόσταση μεταξύ τους.

 Ψήνουμε στους 180 βαθμους άερα για 10-15 λεπτα
εώς ότου ροδίσουν στις άκρες!