Σας έχουν περισσέψει κουλουράκια και δεν ξέρετε τι να τα κάνετε? Εμείς φτιάξαμε ένα τέλειο κέικ..Φτιάξτε το και θα μείνετε κατάπληκτοι από το πόσο αφράτο γίνεται και φυσικά τα αρώματα του την νοστιμιά του!
Υλικά
500 γρ κουλουράκια
Κουλουράκια διάφορα(εδώ βουτύρου, cookies με σοκολάτα και λαδοκούλουρα)
4 αυγά
300 γρ χλιαρό γάλα
100 γρ ζάχαρη
100 γρ αλεύρι
1 μπεικιν
Χτυπάμε κρόκους με ζάχαρη να ασπρίσει το μείγμα.
Συνεχίζουμε σε χαμηλή ταχύτητα ρίχνοντας το γάλα και το αλεύρι με το μπεικιν.
Αλέθουμε τα μπισκότα στο multi. Τα προσθέτουμε στο μειγμα μας.
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.
Εκτός μίξερ προσθέτουμε την μαρέγκα με απαλές κινήσεις και ανακατεύοντας το μειγμα από κάτω προς τα πάνω
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις 180 βαθμούς για 40 λεπτά
Καλή επιτυχία!
Η συνταγή είναι από την κ. georgia.weismueller
Σχόλια