ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ
Κομματια:30
Υλικά
50 γρ βούτυρο
100 γρ ζάχαρη άχνη
2 κρόκους αυγών
350 γρ κουβερτούρα
3 κ. σ κονιάκ
200 γρ δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τους κρόκους αυγών και την ζάχαρη
άχνη
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε Μπαιν Μαρί.
Ρίχνουμε την κουβερτούρα στο μείγμα των αυγών και το κονιάκ
και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
Βουτάμε ένα ένα τα δαμάσκηνα μέσα στο σοκολατένιο μείγμα
και
τα τοποθετούμε πάνω σε σκεύος στρωμένο με λαδόκολλα..
Αφήνουμε να κρυώσουν εκτός
ψυγείου για 3-4 ώρες.
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟ ΕΙΝΑΙ ΤΗΣ ΜΥΡΣΙΝΗΣ ΛΑΜΠΡΑΚΗ
Σχόλια