Σε αυτή την σελίδα weddingchicks.com βρήκαμε αυτές τις πολύ ιδιαίτερες οδηγίες για cake pops και σας τις παρουσιάζουμε .
Επίσης η σελίδα αποδίδει ένα άλλο ιδιαίτερο ευχαριστώ στο Sweet E’s Bakeshop για τη διδασκαλία τους και τις οδηγίες για το πώς να κάνουμε κέικ – cake pops αλλά και στο Braedon Photography για την φωτογράφηση τους.
Ένα
άλλο ιδιαίτερο ευχαριστώ στο Sweet E’s Bakeshop για τη διδασκαλία μας και τις
οδηγίες για το πώς να κάνουμε κέικ – cake pops αλλά και στο Braedon Photography για φωτογράφηση
τους.
Οδηγίες
Ψήστε
τα αγαπημένο σας κέικ . Μόλις το κέικ ψήθει
πλήρως, βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Όταν το κέικ κρυώσει, τρίψτε το να γίνει τρίμματα η ψίχουλα σε ένα μεγάλο μπολ.
Αναμίξτε το κέικ – τρίμμα με μερεντα η με ganache ή με frosting . Θα πρέπει να πάρει την
υφή του brownie. Πλάστε σε μικρές
μπάλες. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο λαδόκολλας και τα βάλτε τα στην κατάψυξη για
30 λεπτά περίπου.
Ενώ οι μπάλες cakepop είναι στην κατάψυξη, μπορείτε να λιώσετε την σοκολάτα
σας. Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τρόποι για να λιώσει η σοκολάτα σας. Κατ 'αρχάς,
μπορείτε να βάλετε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε το να σιγοβράσει. Στη
συνέχεια, τοποθετήστε τη σοκολάτα σας σε μεταλλικό μπολ και τοποθετήστε το μπολ
πάνω από την κατσαρόλα. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Δεύτερον, μπορείτε να
τοποθετήσετε τη σοκολάτα σε ένα μπολ για φούρνο μικροκυμάτων και βάλτε στον φούρνο μικροκυμάτων για 30
δευτερόλεπτα ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει. Μόλις
η σοκολάτα είναι λιωμένη, χύστε μέσα σε ένα άλλο δοχείο .
Μόλις πάρετε τις μπάλες από την κατάψυξη, θα τοποθετήσετε ένα στικ- ξυλάκι-γλειφιτζούρι σε κάθε μπάλα. Πρώτον, βυθίστε το άκρο της ράβδου -γλειφιτζούρι στη σοκολάτα και στη συνέχεια απευθείας στην μπάλα. Βυθίστε το cakepop στη λειωμένη σοκολάτα μέχρι να βυθιστεί πλήρως και στη συνέχεια να το πάρετε έξω και αφήστε την περίσσια σοκολάτα να στάξει μέσα στο μπολ. Ελαφριά ξύστε τον πυθμένα από το κατά μέρος των cakepops πάνω στο χείλος της λεκάνης να πάρει οποιαδήποτε εναπομένουσα σοκολάτα. Βάλτε τα σε λαδόκολλα για να στεγνώσουν.
Όταν η σοκολάτα είναι εντελώς κρύα και στεγνή μπορείτε να αρχίσετε διακόσμηση! Κατ 'αρχάς, θα χρειαστείτε ένα κορνέ, και συνταγή για royal icing μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεταλλική άκρη, αν έχετε ένα κορνέ ή απλά τοποθετείστε το μείγμα σε μια σακούλα polybag και κόβετε την μια άκρη. Γεμίστε την σακουλα με το royal icing διακοσμείτε κάθε ένα από τα cakepops και στη συνέχεια πασπαλίστε με ζάχαρη χρωματιστή. Τινάξτε την υπερβολική ζάχαρη σε ένα μπολ και το αφήνουμε να στεγνώσει για περίπου 15-20 λεπτά. Αν έχετε προσαρμοσμένες ετικέτες,(σημαιάκια) κολλήστε στο τέλος του γλειφιτζουριού με μια σταγόνα κόλλα! Στη συνέχεια, απολαύστε το!
Μόλις πάρετε τις μπάλες από την κατάψυξη, θα τοποθετήσετε ένα στικ- ξυλάκι-γλειφιτζούρι σε κάθε μπάλα. Πρώτον, βυθίστε το άκρο της ράβδου -γλειφιτζούρι στη σοκολάτα και στη συνέχεια απευθείας στην μπάλα. Βυθίστε το cakepop στη λειωμένη σοκολάτα μέχρι να βυθιστεί πλήρως και στη συνέχεια να το πάρετε έξω και αφήστε την περίσσια σοκολάτα να στάξει μέσα στο μπολ. Ελαφριά ξύστε τον πυθμένα από το κατά μέρος των cakepops πάνω στο χείλος της λεκάνης να πάρει οποιαδήποτε εναπομένουσα σοκολάτα. Βάλτε τα σε λαδόκολλα για να στεγνώσουν.
Όταν η σοκολάτα είναι εντελώς κρύα και στεγνή μπορείτε να αρχίσετε διακόσμηση! Κατ 'αρχάς, θα χρειαστείτε ένα κορνέ, και συνταγή για royal icing μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεταλλική άκρη, αν έχετε ένα κορνέ ή απλά τοποθετείστε το μείγμα σε μια σακούλα polybag και κόβετε την μια άκρη. Γεμίστε την σακουλα με το royal icing διακοσμείτε κάθε ένα από τα cakepops και στη συνέχεια πασπαλίστε με ζάχαρη χρωματιστή. Τινάξτε την υπερβολική ζάχαρη σε ένα μπολ και το αφήνουμε να στεγνώσει για περίπου 15-20 λεπτά. Αν έχετε προσαρμοσμένες ετικέτες,(σημαιάκια) κολλήστε στο τέλος του γλειφιτζουριού με μια σταγόνα κόλλα! Στη συνέχεια, απολαύστε το!
ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΗ ΖΑΧΑΡΗ
Απλά παίρνουμε χρώματα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας μας και ανακατεύουμε
μέσα σε σακουλάκι τροφίμων που κλείνει με Zip μια πολύ μικρή ποσότητας χρώματος
με μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης.
Συνταγή για cake pops θα βρείτε εδώ
Σε αυτήν την σελίδα thelifeofamagpie.tumblr.com βρήκαμε επίσης και αυτήν την όμορφη εύκολη και γρήγορη
επεξήγηση για τα cake pops.
Σχόλια